Prakarya Kelas VII

Buah yang memiliki harum khas, bila masih muda dapat dibuat sayur, jika sudah matang bisa dibuat makanan lain atau dikonsumsi langsung dan memiliki kulit berduri, buah tersebut adalah .....

• Durian

• Kluwih

• Nangka

• Cempedak

Buah yang setelah dipanen menjadi matang hingga terjadi pembusukan, berubah warna, rasa dan bentuknya, dinamakan ....

• Klimaterik

• Karimaterika

• Non Klimaterik

• Non Karimaterika

Dibawah ini yang termasuk buah sepanjang tahun, adalah ....

• 
• 
• 
• 

Yang termasuk buah klimaterik adalah ....

• 
• 
• 
• 

Yang termasuk buah sub tropis adalah .....

• 
• 
• 
• 

Pengolahan buah dengan cara mencampurkan semua bahan ditunjukan pada gambar ......

• 
• 
• 
• 

Gambar disamping adalah pengolahan makanan dengan menggunakan teknik.....

• Poaching

• Braising

• Stewing

• Boilling

Gambar disamping adalah keripik pisang, pengolahannya dilakukan dengan cara ......

• Merebus (Boilling)

• Menumis (Sauteing)

• Memanggang (Baking)

• Menggoreng dengan minyak banyak (Deep Frying)

Gambar disamping adalah olahan daging sapi dengan cara .......

• Baking

• Grilling

• Steaming

• Simmering

Perhatikan gambar berikut, jawablah pertanyaan sesuai petunjuk soal :

A. Nama buah tersebut adalah ....

B. Menurut tempat tumbuhnya termasuk buah .....

C. Menurut waktu berbuahnya termasuk buah ....

• Cempedak, tropis, sepanjang tahun

• Durian, tropis, musiman

• Cempedak, sub tropis, musiman

• Durian, sub tropis, sepanjang tahun