Fish and Chips

Les Fish and Chips sont originaires de ...

• Bruxelles

• Londres

• Paris

• Amsterdam

Un Fish and Chips est ...

• un Poisson pané et frit, servi avec des Chips

• un Poisson frit, servi avec des Chips

• un Poisson pané et frit, servi avec des Frites

• un Poisson frit, servi avec des Frites

Ce poisson est généralement du ...

• Rouget

• Saumon

• Cabillaud

• Flétan

Ce Cabillaud ou ce Flétan sont panés ...

• A l'Anglaise

• Dans une Pâte à Frire

• A l'Italienne

• Dans une Pâte à Beignets

Une Pâte à Frire

se compose généralement de ...

• Farine, Beurre et Eau

• Farine, Lait, Levure, Jaune & Blanc d'Oeuf

• Lait, Levure, Jaune & Blanc d'Oeuf

• Farine, Sucre, Beurre et Eau

Quelle température recommanderiez-vous pour Frire des Fish and Chips ?

• 140°C

• 160°C

• 180°C

• 200°C

Classiquement quelle Sauce accompagne les Fish and Chips ?

• Andalouse

• Mayonnaise

• Tartare

• Béarnaise

Une Sauce Tartare est composée de ...

• Oignon, câpres, cornichons, persil

• Echalote, câpres, cornichons, persil et cerfeuil

• Echalote, câpres, cornichons, persil

• Oignon, câpres, cornichons, persil et cerfeuil