Fish and Chips

Fish and Chips

1st - 12th Grade

8 Qs

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Fish and Chips

Fish and Chips

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Quiz

Professional Development

1st - 12th Grade

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Edouard GERARDIN

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8 questions

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1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

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Les Fish and Chips sont originaires de ...

Bruxelles

Londres

Paris

Amsterdam

2.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

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Un Fish and Chips est ...

un Poisson pané et frit, servi avec des Chips

un Poisson frit, servi avec des Chips

un Poisson pané et frit, servi avec des Frites

un Poisson frit, servi avec des Frites

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Ce poisson est généralement du ...

Rouget

Saumon

Cabillaud

Flétan

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

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Ce Cabillaud ou ce Flétan sont panés ...

A l'Anglaise

Dans une Pâte à Frire

A l'Italienne

Dans une Pâte à Beignets

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

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Une Pâte à Frire

se compose généralement de ...

Farine, Beurre et Eau

Farine, Lait, Levure, Jaune & Blanc d'Oeuf

Lait, Levure, Jaune & Blanc d'Oeuf

Farine, Sucre, Beurre et Eau

6.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

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Quelle température recommanderiez-vous pour Frire des Fish and Chips ?

140°C

160°C

180°C

200°C

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

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Classiquement quelle Sauce accompagne les Fish and Chips ?

Andalouse

Mayonnaise

Tartare

Béarnaise

8.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

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Une Sauce Tartare est composée de ...

Oignon, câpres, cornichons, persil

Echalote, câpres, cornichons, persil et cerfeuil

Echalote, câpres, cornichons, persil

Oignon, câpres, cornichons, persil et cerfeuil