MP1. Informació alimentària

Què és la informació alimentària?

• És la informació relativa a un aliment i posada a disposició del consumidor.

• És el títol del producte

• Són les instruccions d'ús del producte

• És on apareix la informació del distribuidor

Per a què serveix l'etiquetatge d'un aliment? Marca totes les opcions correctes.

• Per regular les reaccions químiques que se succeeixen en el organisme.

• Et dóna informació sobre quin és el seu origen, ingredients, valor nutricional, etc.

• L’etiqueta està enfocada a que coneguis el producte/aliment que compraràs i consumiràs.

• Totes les anteriors són incorrectes.

COM HA D'APARÈIXER LA INFORMACIÓ DE L’ETIQUETA?

• En qualsevol format de lletra.

• De forma desordenada i separada en l'etiqueta del producte.

• En pictogrames

• En el mateix camp visual, s’ha d’utilitzar una mida mínima de lletra i s'han de destacar els al·lèrgens, entre d’altres.

Marca tots els al·lèrgens que hi vegis:

• Xocolata i llaminadures.

• Gluten, sèsam i peix.

• Làctis, ois i mostassa.

• Ninguna de les opcions anteriors.

Els establiments de restauració no tenen l'obligació d'informar els consumidors sobre els ingredients al·lèrgens.

• Verdader

• Fals

Quants grups d'al·lèrgens obligats a declarar hi ha?

• 13

• 10

• 14

• 6

Com es pot informar per escrit dels al·lèrgens? Marca totes les opcions correctes.

• En fitxes de cada plat.

• A la carta o el menú.

• En pissarres

• Amb un audio del Whatsapp

Per poder informar de forma oral dels al·lèrgens l'establiment, a més a més, ha de disposar de la informació escrita o en suport electrònic?

• Si

• No

Per informar de forma oral dels al·lèrgens, què requerim?

• Amb la paraula és suficient.

• Ha d'haver cartells fàcilment visibles que indiquin on es pot obtenir aquesta informació.

• Hem de donar un follet al cosumidor amb tots els productes que hi ha a la botiga i els sus al·lèrgens

• Cap de les respostes anteriors és verdadera.

En cas de la venda a distància...

• La informació sobre els al·lèrgens s'ha de facilitar després de la compra.

• No cal informar sobre els al·lèrgens.

• La informació sobre els al·lèrgens s'ha de facilitar abans de la compra i sempre de forma escrita en el moment de la compra.