REKABENTUK DAN TEKNOLOGI TAHUN 5

Namakan jenis bahan hiasan yang digunakan pada makanan yang ditunjukkan dalam rajah.

• Aising

• Coklat urai

• Jem

• Kelapa parut kering

Apakah tujuan menghias makanan?

I Menaikkan selera makan

II Menambahkan khasiat makanan

III Mencantikkan persembahan makanan

IV Memanjangkan tempoh tarikh luput makanan

• I dan II

• I dan III

• III dan IV

• II dan IV

Berikut merupakan bahan hiasan makanan KECUALI

• Aising

• Coklat urai

• Sabut kelapa

Bahan hiasan makanan ini biasanya dihias pada roti.

• Jem

• Coklat urai

• Kelapa parut kering

Apakah hiasan makanan yang terdapat dalam makanan tersebut?

• Aising mentega

• Coklat urai

• Jem

Manakah antara makanan berikut paling sesuai dihias dengan menggunakan aising?

• Kek

• Donut

• Biskut

• Puding roti

Antara yang berikut, manakah bukan kebaikan bahan tambah makanan?

• Untuk menyedapkan makanan.

• Untuk meningkatkan rupa makanan.

• Untuk melambatkan tempoh kerosakan makanan.

• Untuk memberikan nilai nutrien yang berlebihan kepada makanan.

Bahan pewarna mempunyai fungsi untuk menjadikan makanan menarik.

• BETUL

• SALAH

Apakah bahan hiasan yang paling sesuai digunakan pada donut bersalut coklat?

• Jem.

• Aising.

• Coklat urai.

• Kacang kuda.

Antara yang berikut, bahan manakah yang kurang sesuai dijadikan bahan hiasan makanan?

• 
• 
• 
•