RBT REKA BENTUK MAKANAN

Antara yang berikut, yang manakah adalah alatan yang digunakan untuk mengukir dan membentuk hiasan pada buah-buahan?

• 
• 
• 
• 

Antara yang berikut, pilih semua alatan yang digunakan untuk membuat dan menghasilkan sesuatu makanan.

• Alatan memasak

• Alatan menghias

• Alatan memotong

• Alatan membungkus

Rajah di atas berikut menunjukkan alatan untuk memotong.

Pernyataan manakah yang benar mengenai alatan itu?

• Mempunyai fungsi yang pelbagai

• Mempunyai mata yang bergerigi

• Diperbuat daripada keluli tahan karat

• Boleh digunakan untuk memotong halus herba dan sayur-sayuran

namakan alatan ini

• Kedai kek

• Dedai Kek

• Redai Kek

• Radai Kek

Apakah kategori alatan ini?

• Alatan memotong

• Alatan membentuk

• Alatan menghias

• Alatan menghidang

Apakah kategori alatan ini

• alatan menghidang

• alatan memotong

• alatan menghias

• alatan membentuk

Apakah kategori alatan ini?

• alatan memotong

• alatan membentuk

• alatan menghias

• alatan menghidang

Rajah di atas menunjukkan sejenis ukiran pada tembikai.

Pisau manakah yang paling sesuai digunakan untuk menghasilkan ukiran tersebut?

• 
• 
• 
• 

Apakah kegunaan pisau di atas?

• Digunakan untuk mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran 
• Digunakan untuk memotong, mencincang dan menghiris daging 
• Digunakan untuk membentuk, merapi dan membuang kulit buah-buahan dan sayuran 
• Digunakan untuk memotong roti atau kek 

Berikut adalah alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan, kecuali

• mesin pengisar jus
• mesin pembuat pasta
• peti sejuk
• alat membuat donut mini elektrik