квиз

Время выдержки крыльев перед подачей гостя

• Не выдерживаются

• 5 минут

• 7 минут

• 10 минут

Вес стандартной порции картофеля по деревенски вместе с упаковкой

• 107

• 147

• 142

• 145

Что означает буква "S" в LASTER?

• Убедись, что это не повторится

• Поблагодари гостя

• Реши проблему гостя

• Не спорь с гостем

Правильная сервировка МиксБокса

• 1 влажная салфетка+3 бумажных

• 1 влажная салфетка+2 бумажные+вилка

• 1 влажная салфетка+3 бумажных+вилка

• 1 влажная+1 бумажная+вилка

Срок и температура хранения салата Терияки (заготовка)

• +1+5 3 часа

• +1+5 2 часа

• +1+4 3 часа

• +1+4 2 часа

Сколько грамм помидор входит в состав салата Териоки

• 30 грамм

• 25 грамм

• 20 грамм

• 35 грамм

Что ставится на поднос в последнюю очередь по правилам сервировки заказов?

• Салат

• Напиток

• Картошка

• Десерт

Сервировка Малинового пунша

• 2 сахара и мешалка

• Салфетка и мешалка

• Салфетка и трубочка

• Только мешалка

Можно ли использовать повторно дозатор для малинового/мангового пюре?

• Да

• После промывки и дезинфекции

• Нет, дозатор утилизирует вместе с коробкой

• Можно, но с таким же видом пюре (малина-малина, манго-манго)

Если отсутствует маркировка от производителя на рожках для мороженого, то какое это отклонение?

• L3 FS

• L1 FS

• L2 BS

• L1 BS