Química celulalr

(Fuvest-SP) Os carboidratos, os lipídios e as proteínas constituem material estrutural e de reserva dos seres vivos. Qual desses componentes orgânicos é mais abundante no corpo de uma planta e de um animal?

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  Proteínas em plantas e animais

• Carboidratos em plantas e animais

• Lipídios em plantas e animais

• Carboidratos nas plantas e proteínas nos animais

Assinale a alternativa que preenche corretamente

a lacuna.

Delícia da culinária da nossa terra, o cuscuz feito de

milho é rico em __________.

• amido

• carotenoides

• cera

• glicogênio

• lipídios

(Faap-SP) A celulose é um carboidrato, um polissacarídeo de origem vegetal e com função estrutural.

É um componente presente em todos os alimentos

de origem vegetal. Os seres humanos não são capazes de digerir as fibras de celulose, porém elas

são importantíssimas, pois:

• fornecem energia para o corpo

• formam estruturas esqueléticas importantes.

• são fontes de vitaminas

• facilitam a formação e a eliminação das fezes

• são importantes para o crescimento

Para degradar proteína em seus aminoácidos constituintes, precisamos quebrar

• ligações peptídicas, o que consome água como reagente

• ligações peptídicas, o que consome oxigênio como reagente

• ponte de hidrogênio, o que consome água como reagente

• pontes de hidrogênio, o que não consome reagente

Quando uma proteína se desnatura, ela

• tem sua estrutura primária modificada

• tem sua estrutura espacial modificada

• sofre hidrólise

• tem suas ligações peptídicas quebradas

Embora seja visto como um vilão, o colesterol é muito importante para o organismo humano porque ele é

• precursor da síntese de testosterona e progesterona

• agente oxidante dos carboidratos

• responsável pela resistência de cartilagens e tendões

• cofator das reações biológicas