CU08 DESSERT

Dessert tempatan ialah

• Dessert yang menggunakan bahan import

• Dessert yang menggunakan bahan dari negara Korea

• Dessert yang menggunakan bahan tempatan seperti kelapa, daun pandan

• dessert yang menggunakan cheese

Dessert terdapat 2 jenis iaitu dessert tempatan dan dessert antarabangsa..

• Betul

• Salah

Dessert panas dihidang waktu?

• Cuaca Panas

• Musim bunga

• Cuaca Sejuk

• Musim luruh

___________ dimasak dengan kaedah mengukus dengan

menggunakan wap daripada air yang sedang mendidih

• Fried Dessert

• Steamed Dessert

• Boiled Dessert

Kuih melayu dan kuih nyona terdiri daripada kuih?

• Kuih puteri mandi

• Cheese tart

• Masalavadei

• Kuih koci

Dessert perlu dihidang ______________

• Sebelum hidangan utama

• Selepas Sup

• Sebelum Appertizer

• Pada akhir hidangan

Dessert sejuk antarabangsa terdiri daripada

• ABC

• Mousse

• Cendol

Dessert antarabangsa manakah menggunakan kaedah water bath?

• Puding

• Dessert Basic Cream

• Dessert Basic Custard

• Dessert panas

Bubur pulut hitam ialah

• Dessert Antarabnagsa

• Dessert Jawa

• Dessert Tempatan

• Dessert Eropah

Bahan-bahan untuk sagu gula melaka ialah

• Biji sagu, santan, tepung gandum

• Tepung beras, biji sagu dan kacang

• Santan, biji sagu dan gula melaka