P4 常識 温習考一 2020版

1) 魚肝油和牛油，主要含有以下哪種維生素？

• 維生素 A

• 維生素 B

• 維生素 C

• 維生素 D

2) 以下哪項是礦物質和維生素的主要作用？

• 維持身體健康

• 提供大量熱量

• 組成身體組織

• 幫助排便

3) 骨質疏鬆症的病人應多進食以下哪些食物？（答案可多於一個。）

• 肉類

• 奶品類

• 蔬菜類

• 穀米類

4)根據「健康飲食金字塔」，以下哪種食物應該多吃？

• 薯條

• 蘋果

• 漢堡包

• 炸雞翼

5)以下哪項是高鈉食物？

• 豬皮

• 豬油

• 豬肉乾

• 豬頸肉

6)以下哪項不是常吃「三高」食物可能引起的健康問題？

• 便祕

• 肺炎

• 糖尿病

• 脂肪肝

7)如何避免進食可能已受污染的食物？（答案可多於一個。）

• 不進食冷凍食品

• 不購買網購食物

• 把蔬菜浸泡清水一小時才煮食

• 留意有關食物安全的消息

8)量度熱量的單位是 __________。

• 毫克

• 卡路里

• 毫升

• 公里

9)維生素A 幫助我們保持良好的 __________。

• 腦力

• 視力

• 聽力

• 智力

10)膳食纖維能夠刺激 __________ 蠕動，幫助排便。

• 十二指腸

• 盲腸

• 小腸

• 大腸