F5 SC Bab 1 Mikroorganisma-Faedah Mikro

Yang manakah faktor yang mempengaruhi proses hidup mikroorganisma?

• air, udara, makanan, cahaya matahari, nutrien

• udara, air, nutrien, keasidan, panas

• suhu, keasidan, nutrien, air, udara

Mengapakah lada yang diletakkan cuka dapat bertahan lama?

• kerana suhu air yang tidak sesuai untuk pertumbuhan mikroorganisma

• kerana tahap keasidan cuka tidak sesuai untuk pertumbuhan mikroorganisma

• kerana kehadiran nutrien tidak sesuai untuk pertumbuhan mikroorganisma

Apakah mikroorganisma yang digunakan dalam pembuatan makanan?

I. Yis

II. Virus

III. Bakteria

IV. Penicilium

• I dan II

• I dan III

• II dan III

• II dan IV

Apakah mikroorganisma yang digunakan dalam pembuatan keju?

• virus

• bakteria

• fungi

• alga

Apakah mikroorganisma yang digunakan dalam pembuatan tempe?

• Alga

• Bakteria

• Virus

• Yis

Antara berikut, yang manakah bukan kesan buruk mikroorganisma?

• Keracunan makanan
• Pereputan gigi
• Penyakit berjangkit
• Pencemaran udara

Mikroorganisma boleh menyebabkan keracunan makanan. Antara berikut manakah langkah untuk mengelakkan keracunan makanan?

• Memastikan tempat menyediakan makanan bersih dari kotoran
• Mencuci tangan sebelum tidur
• Mengambil makanan yang telah basi
• Menggosok gigi setiap hari

Makanan manakah menggunakan yis?

• Tapai dan dadih

• Roti dan keju

• Tapai dan roti

• Keju dan dadih

Rajah menunjukkan keadaan roti yang dibiarkan selama 2 minggu. Apakah inferens tentang keadaan yang berlaku ke atas roti tersebut?

• Mikroorganisma bertumbuh

• Mikroorganisma bergerak

• Mikroorganisma bernafas

Terdapat pelbagai kegunaan mikroorganisma di dalam kehidupan kita. Berikut merupakan padanan yang betul bagi kegunaan mikroorganisma kecuali

• Yis digunakan dalam pembuatan roti

• Bakteria digunakan dalam pembuatan keju dan yogurt

• Bakteria digunakan dalam pembuatan tempe