โปรตีน และ ไขมัน

อาหารหลักมีกี่หมู่

• 1

• 2

• 5

• 6

เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่วเมล็ดแห้งต่าง ๆ และยังรวมไปถึงจุลินทรีย์ เช่น ยีสต์ สาหร่าย เป็นแหล่งอาหารของ

• โปรตีน

• ดชคาร์โบไฮเดรต

• ไขมัน

• วิตามิน

หน่วยย่อยของ โปรตีน คือ

• ไขมัน

• กรดไขมัน

• กรดอะมิโน

• กลูโคส

ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน ฯลฯ รวมไปถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าว แป้ง เป็นแหล่งสารอาหารใด

• โปรตีน

• คาร์โบไฮเดรต

• ไขมัน

• วิตตามิน

พืช ผัก ชนิดต่าง ๆ ทั้งผักใบเขียวและผักใบสีต่าง ๆ เป็นแหล่งของสารอาหารใด

• โปรตีน

• เกลือแร่

• ไขมัน

• วิตตามิน

ธาตุหลักของโปรตีน คือข้อใด

• C,H,O,N
• C,H,O,Fe
• C,H,O,P
• C,H,O,S

กรดอะมิโนมีกี่ปะเภท

• 1
• 2
• 3
• 4

ข้อใดให้ความหมายของกรดอะมิโนที่จำเป็นได้ถูกต้อง

• กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย
• กรดอะมิโนที่ร่างกายขาดไม่ได้
• กรดอะมิโนที่ร่างกายสามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้
• กรดอะมิโนที่ร่างกายสังเคราะห์ขึ้นเองไม่ได้
  

โปรตีน 5 กรัม ให้พลังงานกี่กิโลเเคลอรี

• 4

• 8

• 20

• 24

เต้ต้องการพลังงาน 32 กิโลเเคลอรี เต้จะต้องรับประทานอาหารประเภทโปรตีนกี่กรัม

• 4 กรัม

• 8 กรัม

• 12 กรัม

• 16 กรัม