Fromage généralités
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Le Roquefort est un fromage au
lait de vache
Lait de chèvre
Lait de Brebis
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
L'Ossau Iraty est un fromage
au lait de vache de la région La Nouvelle Aquitaine
au lait de brebis de la région La Nouvelle Aquitaine
au lait de chèvre de la région de Normandie
au lait de vache de la région de Normandie
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel est le nom du fromage utilisé pour faire une tartiflette ?
Salers
Cantal
Reblochon
Saint Nectaire
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Combien existe-t-il de familles de fromages?
6
7
8
9
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
En France, combien de laits sont légalement utilisable pour la création d'un fromage
3
4
5
6
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Le cabécou de Rocamadour est un fromage de chèvre originaire de 2 régions. Lesquelles ?
Occitanie
Nouvelle Aquitaine
AURA
PACA
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Seul fromage A.O.P de brebis à pâte persillée, je suis ...
Le bleu de Bresse
Le bleu de Sassenage
Le roquefort
La Fourme d'Ambert
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