Hidangan hors d’oeuvre dan salad bukan hidangan pembuka selera tetapi sekiranya hidangan ini disusun dalam porsi yang kecil dan dihias dengan menarik di dalam pinggan, hors d’oeuvre juga boleh dijadikan pembuka selera
KP 4 COCU 6

Quiz
•
Special Education
•
5th Grade
•
Medium
Nazifah Imran
Used 5+ times
FREE Resource
21 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
BETUL
SALAH
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bahan-bahan yang selalunya digunakan di dalam penyediaan hors d’oeuvres adalah seperti karangan laut, daging salai, patés serta galantines dan sebagainya.
BETUL
SALAH
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Hors d’oeuvres yang berkualiti biasanya menggunakan bahan-bahan makanan yang mahal dan bermutu seperti udang kara (lobster), ikan salmon, caviar (sejenis telur ikan),burung-burung eksotik (exotic wild birds), hati angsa (goose liver) dan lain-lain.
BETUL
SALAH
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Hors d’oeuvres yang dihidangkan perlulah
Bahan-bahan yang digunakan perlu dari bahan yang segar
Dimakan hanya dengan satu atau dua gigitan sahaja
Hors d’oeuvres perlu dihias dan dihidang dengan menarik
Elakkan menggunakan bahan makanan yang mempunyai rasa yang sama
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jenis-jenis hors d’oeuvre terbahagi kepada
3
4
1
2
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Jenis-jenis hors d’oeuvre
hors d’oeuvre sejuk
hors d’oeuvre suam
hors d’oeuvre panas
hors d’oeuvre beku
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Disediakan dari bahan makanan sama ada mentah atau telah dimasak digabungkan dan disusun dengan menarik dan kreatif untuk menghasilkan satu stail yang menjadi identiti sesuatu hors d’oeuvre yang dihidangkan.
hors d’oeuvre sejuk
hors d’oeuvre panas
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
20 questions
Psicotécnico

Quiz
•
1st - 12th Grade
16 questions
Quizzz CFFOR #5

Quiz
•
KG - 5th Grade
21 questions
T 12-KRESZ TETSZT

Quiz
•
4th - 8th Grade
20 questions
Fiches techniques

Quiz
•
1st - 12th Grade
20 questions
Kuis Materi Boga Dasar

Quiz
•
1st - 7th Grade
20 questions
KUIH MUIH TRADISIONAL DI MALAYSIA

Quiz
•
1st - 5th Grade
18 questions
C03 PENYEDIAAN DONUT

Quiz
•
KG - Professional Dev...
20 questions
KUIZ KEMBARA ILMU PPKI

Quiz
•
KG - 5th Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade