KP 4 COCU 6

KP 4 COCU 6

5th Grade

21 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

KP 2 COCU 8

KP 2 COCU 8

5th Grade

18 Qs

Dessert

Dessert

KG - 9th Grade

20 Qs

PJPK T2

PJPK T2

1st - 12th Grade

20 Qs

KV ASAS MASAKAN

KV ASAS MASAKAN

1st - 12th Grade

17 Qs

KP 2 COCU 6

KP 2 COCU 6

5th Grade

20 Qs

KP 4 COCU 7

KP 4 COCU 7

5th Grade

17 Qs

KP 1 COCU 7

KP 1 COCU 7

5th Grade

16 Qs

KP 2 COCU 7

KP 2 COCU 7

5th Grade

16 Qs

KP 4 COCU 6

KP 4 COCU 6

Assessment

Quiz

Special Education

5th Grade

Medium

Created by

Nazifah Imran

Used 5+ times

FREE Resource

21 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Hidangan hors d’oeuvre dan salad bukan hidangan pembuka selera tetapi sekiranya hidangan ini disusun dalam porsi yang kecil dan dihias dengan menarik di dalam pinggan, hors d’oeuvre juga boleh dijadikan pembuka selera

BETUL

SALAH

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bahan-bahan yang selalunya digunakan di dalam penyediaan hors d’oeuvres adalah seperti karangan laut, daging salai, patés serta galantines dan sebagainya.

BETUL

SALAH

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Hors d’oeuvres yang berkualiti biasanya menggunakan bahan-bahan makanan yang mahal dan bermutu seperti udang kara (lobster), ikan salmon, caviar (sejenis telur ikan),burung-burung eksotik (exotic wild birds), hati angsa (goose liver) dan lain-lain.

BETUL

SALAH

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Hors d’oeuvres yang dihidangkan perlulah

Bahan-bahan yang digunakan perlu dari bahan yang segar

Dimakan hanya dengan satu atau dua gigitan sahaja

Hors d’oeuvres perlu dihias dan dihidang dengan menarik

Elakkan menggunakan bahan makanan yang mempunyai rasa yang sama

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jenis-jenis hors d’oeuvre terbahagi kepada

3

4

1

2

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jenis-jenis hors d’oeuvre

hors d’oeuvre sejuk

hors d’oeuvre suam

hors d’oeuvre panas

hors d’oeuvre beku

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Disediakan dari bahan makanan sama ada mentah atau telah dimasak digabungkan dan disusun dengan menarik dan kreatif untuk menghasilkan satu stail yang menjadi identiti sesuatu hors d’oeuvre yang dihidangkan.

hors d’oeuvre sejuk

hors d’oeuvre panas

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?