enzymes

Au cours d'une réaction enzymatique, la vitesse initiale correspond au coefficient directeur de la courbe :

• [produit] = f (t)

• [substrat] = f (t)

• [enzyme] = f (t)

Dans la majorité des cas, une enzyme :

• catalyse un seul type de réaction chimique et ne prend en charge qu'un seul type de substrat

• catalyse un seul type de réaction chimique et prend en charge plusieurs types de substrats

• catalyse plusieurs types de réactions chimiques et prend en charge plusieurs types de substrats

La vitesse initiale d'une réaction enzymatique dépend de la concentration en substrat présente au départ

• VRAI

• FAUX

Les enzymes :

• ne sont actives que dans les cellules

• permettent le déroulement de réactions normalement impossibles

• sont des molécules protéiques

La spécificité d'action d'un enzyme signifie que:

• l'enzyme agit sur plusieurs types de substrats

• l'enzyme n'agit que sur un type de substrat

• l'enzyme est un produit de la réaction

• que l'enzyme catalyse un type de produit

la vitesse d'une réaction enzymatique:

• dépend de la concentration en enzyme

• est indépendante de la concentration en substrat

• peut être évaluée seulement à la fin de la réaction

• est inchangée tout au long de la réaction

Dans une réaction enzymatique, les substances qui résultent de la catalyse:

• sont les enzymes elles-mêmes

• sont les substrats

• constituent les produits

• forment le complexe enzyme-substrat

Toutes les cellules d'un organisme pluricellulaire ont le même contenu enzymatique.

• VRAI

• FAUX

Une réaction enzymatique:

• est généralement lente

• a une vitesse maximale à la fin dans des conditions données

• peut se produire avec une faible concentration en enzyme

• transforme l'enzyme en produit

La catalyse enzymatique

• dépend de la séquence de l'enzyme

• est indépendante de la concentration en enzyme

• est plus efficace à des températures très élevées

• ne dépend pas de la structure spatiale de l'enzyme