LPM - Kuiz 3 (Normal)

Suhu peti sejuk

Chiller temperature

• 2^oC - 7^oC

• 0^oC - 4^oC

• -18^oC atau lagi sejuk

  -18^oC or colder

• 1^oC - 5^oC

Suhu peti sejuk beku

Freezer temperature

• -10^oC atau lagi sejuk

  -10^oC or colder

• -5^oC atau lagi sejuk

  -5^oC or colder

• 1^oC - 5^oC

• -18^oC atau lagi sejuk

  -18^oC or colder

Cara penyahbekuan yang SALAH

The WRONG thawing method

• Guna ketuhar gelombang mikro

  Using microwave oven

• Letak di bawah air mengalir

  Place under running water

• Biarkan di suhu bilik

  Let that in room temperature

• Simpan dalam peti sejuk

  Thaw in the chiller

Suhu zon bahaya

Temperature danger zone

• 5^oC - 63^oC

• 10^oC - 72^oC

• 37.5^oC - 42.9^oC

Pilih bahan mentah yang SELAMAT

Choose the SAFE raw material

• 
• 
• 
•