PRUEBA 1 ELABORACION DE YOGURT

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PRUEBA 1 ELABORACION DE YOGURT

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué es el yogurt?

Producto lácteo obtenido mediante la fermentación de la leche por medio de bacterias

Leche endulzada

Producto lácteo obtenido mediante la fermentación de la leche por medio de bacterias de los géneros Lactobacillus y Streptococcus.

Leche endulzada con trozos de fruta.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Algunos beneficios del yogurt

Digestión, crecimiento de cabello

Fortalece nuestro sistema de defensa, Regular la acides del estómago

Efecto vientre plano, antibacterial

Obesidad

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

20 sec • 1 pt

Selecciona los fermentos lácticos utilizados en la elaboración de yogur

Lactococcus lactis

Lactobacillus bulgaricus

Streptococcus Thermophilus

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

20 sec • 1 pt

El yogurt es leche que han sido fermentada con bacterias bajo condiciones definidas de

Acidez

Temperatura

Presión

Tiempo

Ninguna

5.

FILL IN THE BLANK QUESTION

30 sec • 1 pt

El yogurt tiene ___________, fosforo, vitaminas y grasas muy digeribles.

6.

FILL IN THE BLANK QUESTION

20 sec • 1 pt

El yogurt es un alimento que estimula el _______________, tranquiliza los nervios y combate el insomnio, la hipertensión y las alergias.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • Ungraded

Según el atributo del sabor señale la opción correspondiente a la escala de evaluación sensorial

Me gusta mucho

Me gusta moderadamente

No me gusta ni me disgusta

Me disgusta moderadamente

Me disgusta mucho

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