Las enzimas

Los carbohidratos se degradan a glucosa por la acción de la enzima :

• lipasa

• proteasa

• amilasa

• tripsina

Las moléculas de triglicéridos que consumimos a través de las carnes son degradadas en ácidos grasos por:

• una proteasa

• una amilasa

• una lipasa

La enzima pepsina degrada las proteínas a aminoácidos en: :

• el duodeno

• el estómago

• la boca

En el duodeno se degradan las proteínas por la acción de:

• tripsina que es producida por el páncreas.

• pepsina que es producida por el hígado.

• amilasa que es producida por el páncreas.

La enzima sacarasa actúa sobre la sacarosa descomponiéndola en glucosa y fructosa en:

• el intestino

• la boca

• el estómago