B2 TEMA 2 GLÚCIDOS

Señala los principales elementos que componen los glúcidos.

• C

• O

• H

• Na

¿Cuáles son los grupos funcionales que presentan los glúcidos?

• carbonilo

• hidroxilo

• carboxilo

• ester

Los monómeros de los glúcidos se denominan:

• osas

• monosacáridos

• oligosacáridos

• ósidos

¿Cuáles de estos glúcidos tienen sabor dulce?

• glucosa

• lactosa

• glucógeno

• celulosa

¿Cuáles de estos glúcidos NO tienen sabor dulce?

• Glucosa

• Sacarosa

• Almidón

• Quitina

¿Cuáles de estos tipos de glúcidos establece un anillo de tipo pirano en su ciclación?

• Aldohexosas

• Cetohexosas

• Aldopentosas

• Cetopentosas

¿Cuáles de estos glúcidos establece un anillo de tipo furano en su ciclación?

• Aldohexosas

• Cetohexosas

• Aldopentosas

• Cetopentosas

¿Cuáles de estos disacáridos NO tiene carácter reductor?

• lactosa

• sacarosa

• celobiosa

• maltosa

¿Cuáles de estos disacáridos tienen carácter reductor?

• sacarosa

• lactosa

• maltosa

• isomaltosa

¿Cuáles de estos monosacáridos no presenta esteroisomería?

• Gliceraldehido

• Dihidroxiacetona

• Glucosa

• Desoxirribosa