UTS TEKNOLOGI PENANGANAN HASIL PERIKANAN

UTS TEKNOLOGI PENANGANAN HASIL PERIKANAN

University

20 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

PPA Basic 1

PPA Basic 1

University

20 Qs

Bahasa Indonesia

Bahasa Indonesia

12th Grade - University

15 Qs

Iman kepada Nabi & Rasul

Iman kepada Nabi & Rasul

8th Grade - University

20 Qs

Kuiz PA 1 Sem 1 2021/22

Kuiz PA 1 Sem 1 2021/22

University

15 Qs

PreTest LKMM FIK UNP

PreTest LKMM FIK UNP

University

20 Qs

Post Test MKA

Post Test MKA

University

20 Qs

IMCONNECT

IMCONNECT

University

15 Qs

POST TEST IBADAH MUALAMAH

POST TEST IBADAH MUALAMAH

University

20 Qs

UTS TEKNOLOGI PENANGANAN HASIL PERIKANAN

UTS TEKNOLOGI PENANGANAN HASIL PERIKANAN

Assessment

Quiz

Other, Specialty

University

Hard

Created by

Dwi Inda

Used 29+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Pengangkutan ikan dengan menggunakan air sebagai media pengangkutan dan dalam wadah tertutup, dinamakan sebagai transportasi?

Transportasi sistem basah-tertutup

Transportasi sistem kering- tertutup

Transportasi sistem basah

Pemingsanan Ikan

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Pengangkutan dengan sistem basah tertutup lebih tepat untuk jenis ikan?

Ikan konsumsi

Ikan kecil atau ikan hias

crustacea

molusca

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

dibawah ini, ciri ciri dari transportasi kering, kecuali?

Kapasitas angkut lebih besar

Waktu transportasi yang lebih lama (ekspor)

Perlu dilakukan imotilisasi

Sangat dipengaruhi oleh goncangan

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Bahan anestesi yang dapat digunakan untuk imotilisasi ikan, kecuali?

Ekstrak rumput laut

Arus listrik

Minyak cengkeh

Ekstrak biji pala

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Penyebab kemunduran mutu ikan selama post mortem adalah?

Pengaruh aktivitas enzim

Penguraian Lemak

Pengaruh Aktivitas fisik

Pengaruh Aktivitas mikroorganisme

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Fase dimana mengerasnya otot ikan setelah ikan mati atau kakunya otot ikan. fase ini dinamakan fase?

Post rigor

Rigormortis

Enzimatis

Pre Rigor

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Peristiwa terlepasnya lendir dari kelenjar di bawah permukaan kulit yang menyelimuti seluruh tubuh ikan (terdiri dari glukoprotein) yang merupakan substrat bagi pertumbuhan bakteri. Fase ini merupakan fase?

Rigormortis

Pre Rigor

Post Rigor

Autolysis

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?