Proteiny a enzymy

Kolik druhů aminokyselin se maximálně může podílet na stavbě molekuly proteinu?

Které z uvedených látek jsou aminokyseliny?

• kyselina glutámová

• kyselina máselná

• kyselina asparágová

• kyselina trihydrogenfosforečná

• ribóza

Jak se nazývá vazba mezi aminoskupinou jedné aminokyseliny a karboxylem aminokyseliny následující?

Vyberte položky, které se týkají primární struktury proteinů:

• pořadí aminokyselin v řetězci

• alfa-helix

• globulární struktura

• skládaný list

• fibrilární struktura

Terciární struktura proteinů je udržována v přesném tvaru díky interakcím mezi ............................ (doplňte mezi čím)

Mezi vodíkem a kyslíkem dochází v sekundární struktuře proteinů k určité chemické interakci. Jak tuto interakci nazýváme, jestliže platí, že zmíněné interagující prvky se nenacházejí na téže peptidické vazbě?

Vyberte všechny odpovědi, které se týkají apoenzymu:

• apoenzym určuje typ katalyzované reakce

• apoenzym je vždy bílkovina

• na apoenzymu se nachází vazebné místo pro konkrétní substrát

• apoenzym je substrátově specifický

• apoenzym vzniká spojením holoenzymu s kofaktorem

Vyberte všechna správná tvrzení

• enzymy katalyzují veškeré metabolické reakce v organismech

• konkrétní enzym může pracovat s libovolným substrátem

• enzymy obvykle reakce usnadňují, a to zvýšením aktivační energie reakce

• enzymy obvykle reakce usnadňují, a to snížením aktivační energie reakce

• enzymy mohou pracovat v libovolných podmínkách (tj. za libovolné teploty, jakéhokoliv pH, tlaku, a pod,)

Správně fungující enzymy musí mít naprosto přesnou strukturu. Strukturu svých enzymů dědíme a předáváme dalšímu pokolení. V molekule jaké látky je struktura enzymů zapsána (uložena)?

Vyberte správná tvrzení:

• aminokyseliny se v proteinovém řetězci nesmí opakovat

• polypeptid je molekula o obrovském počtu aminokyselinových zbytků (tj. 100 a více)

• aminová skupina -NH₂ je vázána přímo na karboxylový uhlík

• všechny aminokyseliny mají stejné uhlovodíkové zbytky, ale liší se stavbou aminové skupiny

• všechny aminokyseliny mají aminovou a karboxylovou skupinu, ale liší navzájem svým uhlovodíkovým zbytkem