3.3接客サービス （ＴＧ）

お客様(きゃくさま)が、店(みせ)に求(もと)める「価値(かち)」は、間違(まちが)っているのを一(ひと)つ選(えら)びなさい

• 料理(りょうり)のおいしさ

• 従業員(じゅうぎょういん)の可愛(かわい)いさ

• 店内外(てんないがい)の雰囲気(ふんいき)のよさ

お客様(きゃくさま)が、店(みせ)に求(もと)める「価値(かち)」は、間違(まちが)っているのを一(ひと)つ選(えら)びなさい

• 料理(りょうり)の速(はや)さ

• 接客(せっきゃく)サ(さ)ービス(びす)のよさ

• 店(みせ)やスタッフ(すたっふ)の清潔感(せいけつかん)

接客(せっきゃく)サ(さ)ービス(びす)について、間違(まちが)っているのを一(ひと)つ選(えら)びなさい

• と元気(げんき)なはきはきした声(こえ)で接(せっ)しましょう

• 店内(てんない)を見回(みまわ)したりしましょう。

• お客様(きゃくさま)から呼(よ)ばれる前(まえ)にお声(こえ)がけしましょう。

清潔感(せいけつかん)について一番正(いちばんただ)しいのを一(ひと)つ選(えら)んでください。

• スタッフ(すたっふ)の服装自分(ふくそうじぶん)の趣味(しゅみ)に合(あ)わせる

• キッチン(きっちん)の床(ゆか)が汚(よご)れているのはあたりまえ

• 不潔(ふけつ)は食中毒(しょくちゅうどく)を引(ひ)き起(お)こす原因(げんいん)にもなります

店内(てんない)の温度管理(おんどかんり)や音楽(おんがく)、照明(しょうめい)なども重要(じゅうよう)な要素(ようそ)となるのはお店(みせ)の何(なん)の「価値(かち)」に入(はい)りまさか。

• 雰囲気(ふんいき)

• 清潔感(せいけつかん)

• 接客(せっきゃく)サ(さ)ービス(びす)のよさ

人(ひと)と人(ひと)が交(か)わす最初(さいしょ)のコミュニケ(こみゅにけ)ーション(しょん)とは、何(なん)ですか。

• みだしなみ

• あいさつ

• えがお

身(み)だしなみについて、一番正(いちばんただ)しいのを一(ひと)つ選(えら)んでください。

• 高価(こうか)または華美(かび)な時計(とけい)はつける

• ひげは伸(の)ばしても大丈夫(だいじょうぶ)

• 髪(かみ)はきちんと整髪(せいはつ)する

立(た)ち方(かた)・歩(ある)き方(かた)、間違(まちが)っているのを一(ひと)つ選(えら)びなさい

• 腕(うで)を組(く)む

• ひざを伸(の)ばす

• まっすぐに立(た)つ

お子様連(こさまづ)れのお客様(きゃくさま)について、間違(まちが)っているのを一(ひと)つ選(えら)びなさい

• お子様(こさま)に店(みせ)の備品(びひん)を壊(こわ)されたり

• 人(ひと)が多(おお)い席(せき)にご案内(あんない)する

• 他(ほか)のお客様(きゃくさま)からうるさいくする

必要(ひつよう)なお客様(きゃくさま)への対応(たいおう)に入(はい)るものは何(なん)ですか。

• 団体(だんたい)で来(く)るお客様(きゃくさま)

• カップルのお客様(きゃくさま)

• ご高齢(こうれい)のお客様(きゃくさま)