FPT AN TOAN VSTP SLIDE 10-11

FPT AN TOAN VSTP SLIDE 10-11

University

60 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

tiền tệ, lãi suất, hệ thống tài chính, tc công, nh thg mại

tiền tệ, lãi suất, hệ thống tài chính, tc công, nh thg mại

University

58 Qs

Định Hướng

Định Hướng

University

59 Qs

bài của khầy kit

bài của khầy kit

University

56 Qs

QuocPhong 3_1

QuocPhong 3_1

University

60 Qs

FPT AN TOAN VSTP SLIDE 10-11

FPT AN TOAN VSTP SLIDE 10-11

Assessment

Quiz

Special Education

University

Medium

Created by

Chánh Kiếu

Used 13+ times

FREE Resource

60 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Kho lưu trữ các loại hàng hóa khô như gia vị, dầu ăn, nước chấm nên được duy trì trong khoảng nhiệt độ?

0℃- 4℃

0℃- âm 18℃

20℃-30℃

60℃- 100℃

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Kho lưu trữ các loại thịt cá đông lạnh nên được duy trì trong khoảng nhiệt độ?

0℃- 4℃

0℃- âm 18℃

20℃-30℃

Từ âm 18℃

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Kho lưu trữ các loại rau củ, trái cây, sữa chua nên được duy trì trong khoảng nhiệt độ?

1℃- 4℃

0℃- âm 18℃

20℃-30℃

Từ âm 18℃

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Các loại thực phẩm hết hạn sử dụng và có dấu hiệu hư hỏng nên được xử lý như thế nào?

Trộn lẫn với các loại thực phẩm còn hạn sử dụng khi chế biến

Dùng để nấu cơm cho nhân viên

Loại bỏ

Đem cho các tổ chức từ thiện

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Khi lưu mẫu cần lấy mẫu thực phẩm lúc nào?

Trước khi bắt đầu ăn

Sau khi ăn

Trong lúc ăn

Bất kỳ thời điểm nào

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Khi lấy mẫu thực phẩm, món ăn khô cần lấy tối thiểu bao nhiêu?

50 gam

100 gam

200 gam

300 gam

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng ăn phải đạt tiêu chuẩn như thế nào?

Phòng ăn sạch sẽ, khô thoáng, được vệ sinh hàng ngày đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ

Phải được vệ sinh định kỳ hàng tuần, đủ ánh sáng, khô ráo, thoáng mát

Phòng ăn không được có các động vật gây hại như chuột, gián...

Phải được khử trùng bằng hóa chất mỗi ngày

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?