PKWU kelas X, Pengolahan makanan awetan nabati

Pada umumnya, bahan pangan berasal dari 2 sumber yaitu…

• Nabati & Hewani

• Hewani & Lemak

• Sayuran & Lemak

• Sayuran & Hewani

• Nabati & Sayuran

Di bawah ini yang tidak termasuk bahan pangan nabati adalah…

• Ketan

• Sosis

• Brokoli

• Talas

• Singkong

Biaya Tenaga produksi disebut sebagai ....

• Gaji

• Tunjangan

• Modal

• Mesin

• Biaya tetap

Rumus perhitungan Harga Pokok Produksi/ HPP adalah ...

• Modal/Unit

• Unit/Modal

• Modal+Laba/Unit

• HJP/Unit

• Unit/HJP

Pengeringan alami dengan sinar matahari atau dengan oven atau dengan pengasapan termasuk proses pengawetan ...

• Pengawetan Suhu Tinggi

• Pengawetan Suhu Rendah

• Pengawetan Iradiasi

• Pengawetan Terminasi

• Pengawetan Kimia

Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama ...

• Pengemasan

• Pengembangan

• Pengolahan

• Pengawetan

• Pengeringan

Proses yang dilakukan agar bahan baku dapat diubah menjadi bentuk lain disebut ....

• Pengemasan

• Pengembangan

• Pengolahan

• Pengawetan

• Pengeringan

Sumber daya dalam wirausaha yang dapat meningkatkan dalam proses produksi adalah....

• Man.

• Money.

• Machine.

• Material.

Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi...

• Segar dan Bergizi

• Lezat dan enak

• Awet dan tahan lama

• Kering dan renyah

• Basah dan legit

Bapak Miftahul adalah orang yang jujur sehingga sangat disukai tetangga dan orang disekitarnya karena kerendahan hati dan keramahannya. Pak Miftahul juga berbakat mengenali produk dan hal-hal baru yang akan viral dan kekinian apalagi beliau disiplin bekerja keras dan pembawaan dirinya yang tenang dan sabar sehingga kehidupan ekonomi keluarganya terlihat semakin membaik bahkan tidak terlihat pernah didera kemiskinan.

Dari paparan di atas bisa dipastikan profesi bapak Miftahul adalah ...

• Pegawai negeri sipil karena terlihat disiplin

• Penjual barang atau reseller

• Pekerja sosial

• Penyedia jasa untuk umum karena sifatnya yang sabar dan rajin

• Wirausahawan