1. Adonan Beragi (Produk Pastry & Bakery XII)

1. Adonan Beragi (Produk Pastry & Bakery XII)

12th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

PPB 3

PPB 3

12th Grade

10 Qs

Quiz tentang Bakery

Quiz tentang Bakery

11th Grade - University

12 Qs

Kuis XII TBO2

Kuis XII TBO2

12th Grade

10 Qs

Soft Roll & Hard Roll

Soft Roll & Hard Roll

12th Grade

10 Qs

Kuis DPPHP 1

Kuis DPPHP 1

10th - 12th Grade

15 Qs

Produk Pastry dan Bakery kelas XII (Tugas diklat samisanov 7

Produk Pastry dan Bakery kelas XII (Tugas diklat samisanov 7

12th Grade

10 Qs

KD-15 DANISH & CROISSANT

KD-15 DANISH & CROISSANT

12th Grade

14 Qs

memasak

memasak

12th Grade

15 Qs

1. Adonan Beragi (Produk Pastry & Bakery XII)

1. Adonan Beragi (Produk Pastry & Bakery XII)

Assessment

Quiz

Other

12th Grade

Medium

Created by

Merinda Kusmaningtyas

Used 41+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Kue yang proses pembuatannya membutuhkan pengembangan dengan ragi, atau gist. Pernyataan tersebut merupakan pengertian dari...

Roti Manis

Roti Tawar

Kue dari adonan Roti

Kue dari adonan Doug

Kue dari adonan beragi

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berikut ini yang bukan merupakan kue dari adonan beragi adalah...

Media Image
Media Image
Media Image
Media Image
Media Image

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Jenis kue beragi yang tidak diolah dengan teknik pengolahan cooking by dry heat adalah...

Roti Manis

Pukis

Profercis

Donat

Bakpao

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Pda gambar berikut merupakan jenis kue yang berasal dari adonan beragi yang kita sebut dengan...

Poffertjes

Wafel

Danish Pastry

Croissant

Pukis

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Gambar berikut merupakan kue dari adonan beragi yang disebut dengan...

Poffertjes

Roti Manis

Wafel

Danish Pastry

Roti Kismis

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berikut ini yang bukan merupakan kreteria hasil kue dari adonan beragi yang tepat adalah...

Bertekstur lembut dan empuk

Bentuk Utuh dan padat

Memiliki volume yang besar

Berwarna kuning kecoklatan

Beraroma harum

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Hidangan tersebut merupakan hidangan yang terbuat dari adonan beragi yang...

Cair

Padat

Lembaran

Lembek

liquid

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?