PRAKARYA 9

Berikut ini yang merupakan hasil peternakan dan perikanan ,kecuali................

• telur

• keju

• susu

• ayam

Yang merupakan tujuan dari pengolahan bahan pangan hewani adalah................

• Menghasilkan produk-produk yang laku di pasaran

• Membudidayakan olahan hasil peternakan dan perikanan

• Memperlambat kerusakan yang diakibatkan reaksi biokimiawi dan menghasilkan produk olahan yang memiliki bentuk menarik dan bernilai gizi tinggi.

• Sebagai wujud pemberdayaan UMKM

Berikut ini salah satu produk pengolahan bahan pangan hasil peternakan dan perikanan siap saji ,kecuali..........

• Nugget Ayam

• Rendang

• Pepes Ayam

• Puding Susu

Berdasarkan ekologinya,ikan yang banyak hidup di Indonesia terbagi menjadi,kecuali.........

• ikan perairan payau

• ikan perairan laut

• ikan perairan tawar

• ikan perairan rawa

Salah satu ikan yang hidup di perairan tawar adalah......

• tuna

• Gurame

• kembungtenggiri

Salah satu hasil olahan hasil perikanan air tawar berikut ini yang tepat adalah.....................

• Pecel lele

• Bandeng Presto

• Udang asam manis

• Pempek

Berikut ini merupakan manfaat hasil perikanan ( ikan) untuk tubuh manusia ,kecuali...

• Proses perkembangan otak pada janin

• Sumber serat protein yang mudah di cerna

• Kaya asam amino yang berfungsi untuk merangsang pertumbuhan sel otak pada balita.

• Menjaga kekuatan tulang

Berikut yanga merupakan metode pengolaha bahan pangan yang tepat,kecuali........

• Boiling

• Steaming

• Frying dan Grilling

• Seawing

Di bawah ini contoh pengolahan hasil perikanan (ikan ) ,kecuali...........

• Gurame asam manis

• tekwan

• tongkol bumbu merah

• ayam betutu

Bahan pangan hasil peternakan dan perikanan berupa beragam jenis ikan, udang, cumi dan rumput laut, daging, telur dan susu yang masih mentah memiliki kandungan air yang tinggi sehingga dapat membuat bahan pangan tersebut menjadi mudah dan cepat rusak. Salah satu pengolahan bahan makanan tersebut dapat dilakukan melalui .......

• Pengawetan

• Pembekuan

• Pengeringan

• Penggorengan