Co to jest HACCP ?
HACCP

Quiz
•
Professional Development
•
Professional Development
•
Medium

Judyta Lamża
Used 508+ times
FREE Resource
23 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Hazard analitycznych punktów produkcji
Masowa produkcja żywności wygodnej
System analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli
Program stanowiący warunki dobrej praktyki produkcyjnej
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pod skrótem GHP kryje się:
dobra praktyka produkcyjna
dobra praktyka higieniczna
krytyczne punkty kontrolne
wszystkie powyższe odpowiedzi są prawidłowe
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
W produkcie znaleziono kawałek szkła. Wskaż rodzaj zanieczyszczenia
chemiczne
biologiczne
fizyczne
żadne z powyższych
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Drogi surowców do magazynu i do produkcji nie powinny krzyżować się z drogami
pracowników produkcyjnych
transportu wyrobów gotowych.
transportu materiałów pomocniczych
pracowników administracji do magazynu opakowań
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Zakłócenie produkcji może być spowodowane
przeprowadzaniem oceny jakości wyrobów gotowych
stosowaniem systemów GMP, GHP, HACCP
terminowymi dostawami surowców.
złą jakością surowców
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Podczas obsługi maszyn i urządzeń obowiązkiem pracownika jest
przestrzeganie przepisów i zasad bezpieczeństwa i higieny pracy
zgłoszenie każdego uruchomienia maszyny kierownikowi
nadzorowanie pracy tylko jednej maszyny na raz.
częste mycie rąk
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Zagrożenia fizyczne w zakresie higieny produkcji są to:
temperatura i wilgotność pomieszczeń.
ciała obce, które dostają się do żywności.
środki czystości i środki ochrony roślin
niesprawność fizyczna pracownika produkcji
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
18 questions
chemia opakowań i odzieży

Quiz
•
Professional Development
20 questions
General knowledge JULY

Quiz
•
Professional Development
20 questions
World Food Safety Quiz

Quiz
•
Professional Development
21 questions
Egzamin bhp - praca zdalna

Quiz
•
Professional Development
20 questions
semestr I wyposażenie i bezpieczeństwo w gastronomii

Quiz
•
Professional Development
23 questions
Co zawiera biznesplan wskaż ( opcja TAK/NIE), które z poniższych

Quiz
•
Professional Development
26 questions
Egzamin zawodowy - działalność gospodarcza

Quiz
•
Professional Development
18 questions
Historia i Geneza Logistyki

Quiz
•
Professional Development
Popular Resources on Quizizz
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade