IKAN LAUT

Apa nama ikan ini ?

• bandeng

• kakap

• kerapu

• tuna

Ikan bandeng memiliki duri yang banyak, sehingga banyak diolah dengan cara dimasak dengan menggunakan panci bertekanan tinggi (nama populer nya panci presto). Nama masakannya adalah … .

• bandeng duri lunak

• pepes bandeng

• otak-otak bandeng

• abon bandeng

Fakta tentang nama bandeng presto adalah sebagai berikut … .

• Bandeng presto sebenarnya adalah nama merk dagang

• Dimasak dengan panci presto

• Tidak dibumbui

• Durinya lunak

Bandeng duri lunak adalah oleh - oleh kas kota ... .

• Salatiga

• Semarang

• Jogja

• Solo

Olahan bandeng ini berasal dari daerah Pati dan Juwana. Masyarakat disana menyebutnya … .

• otak-otak bandeng

• pepes bandeng

• bandeng presto

• bandeng panggang

Fakta tentang otak-otak bandeng, diantaranya adalah … .

• Dagingnya dikeluarkan dulu

• Durinya dipisahkan

• Kulit ikan dipakai lagi

• daging tanpa duri dihaluskan

• adonan isi terdiri dari daging halus dan bumbu-bumbu

Manakah yang merupakan ikan kerapu?

• 
• 
• 
• 

Untuk menambah aroma ikan pada masakan ... bisa menggunakan ikan tenggiri.

• bakso tenggiri

• empek-empek

• siomai

• otak-otak

Manakah ikan tenggiri ?

• 
• 
• 
• 

Nama ikan ini adalah ...

• kakap merah

• nila merah

• dorang

• kerapu