Lipidek

Melyek tartoznak a lipidek közé?

• szénhidrátok

• neutrális zsírok

• szteroidok

• ketonok

Melyik egy zsírsav?

• hangyasav

• ecetsav

• palmitinsav

• oxálsav

Melyek tartoznak a neutrális zsírokhoz?

• sertészsír

• napraforgóolaj

• tökmagolaj

• kőolaj

Melyek zsírban oldódó vitaminok?

• A

• E

• C

• B

Hány értékű alkohol a glicerin?

• 1

• 2

• 3

• 4

Melyik a foszforsav képlete?

• H3PO4

• H2SO4

• H2CO3

• H2PO6

Mire használható a lecitin?

• emulgeálószer

• színezőanyag

• ízfokozó

• térfogatnövelő szer

Mely állítások igazak a szteroidokra?

• vízben oldódnak

• szteránvázasok

• apolárisak

• ide tartozik a C-vitamin

Melyik egy szteroid hormon?

• ösztrogén

• inzulin

• tiroxin

• kalcitonin

Mely vegyületek színesek?

• szteroidok

• szénhidrátok

• karotinoidok

• neutrális zsírok