Gastronomía Colombiana

La capital del departamento de Amazonas es

• Orinoquia

• Arauca

• Leticia

• Puerto Irinida

La capital del departamento de ___________ es Cartagena

La capital del departamento de Santander es:

• Cucuta

• Ocaña

• Bucaramanga

• Pamplona

La capital del departamento de _________ es Tunja

La capital del departamento de Sucre es:

• Sincelejo

• Monteria

• Valledupar

• Mompox

La gastronomía colombiana tiene diferentes influencias, tres de ellas se destacan por

evidenciarse en muchos aspectos de la cocina nacional, estas son la española, la __________ y

la africana

La fruta, la sopa, el seco y el postre es una secuencia que heredamos de los ____________

El borojó es una fruta exótica del:

• Pacífico

• Antiplano Cundiboyacense

• Mediterraneo

• Ninguna de las anteriores

Se puede decir que cada región colombiana tiene su propio ______, generalmente envuelto en hojas, con una masa y proteínas para convertirlo en un alimento completo portátil

Generalmente de maíz, las _________ son parte de nuestra cultura, en cada región las hacen de acuerdo con la materia prima disponible. Se pueden rellenar y la forma de asarlas es muy diversa (parrilla, plancha, horno y hasta en piedra)