Pengertian Hotel danSejarah Perhotelan (Industri Perhotelan)

Pengertian hotel menurut SK Menparpostel no.KM 37/PW.340/MPPT-86 tentang peraturan usaha dan pengelolaan hotel adalah….

• Bangunan (fisik) menyediakan layanan kamar, makanan,minuman bagi tamu

• Bangunan yang dikelola secara komersial, pelayanan makanan dan minuman, pelayanan kamar, pelayanan barang bawaan dan pencucian pakaian.

• Mempergunakan sebagian atau seluruh bagian bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman serta jasa penunjang lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial.

• Industri yang menyediakan pelayanan jasa penginapan, penjualan pakaian dan penjualan tiket perjalanan.

Berikut yang bukan merupakan keunikan Indonesia adalah...

• keberagaraman budaya

• keragaman kawasan industri

• keberagaraman seni dan kerajinan rakyat

• keberagaraman suku dan adat istiadat

Selain dari penjualan kamar, hotel revenue lain yang memberikan kontribusi terbesar adalah.......

• Meeting packages sales

• Fitness centre

• Fasilitas kolam renang

• Food and Beverages sales

Bar, arcade, library, hot and cold water merupakan beberapa ...... hotel.

• Pengertian

• Department

• Fasilitas

• Ruang Lingkup

Bagian yang bertanggung jawab membersihkan kamar tamu dan bagian-bagian lain yang ada di hotel adalah........

• Front Office

• Housekeeping

• Food Production

• Food and Beverage Service

Bagian yang bertanggung jawab memberikan pelayanan makanan dan minuman kepada tamu........

• Front Office

• Housekeeping

• Food Production

• Food and Beverage Service

Bagian yang bertanggung jawab memasak dan menyiapkan masakan siap saji adalah........

• Front Office

• Housekeeping

• Food Production

• Food and Beverage Service

Bagian yang bertanggung jawab terhadap penjualan kamar hotel baik saat tamu tiba secara langsung (walk in) atau tamu tiba dengan pesanan kmar (with reservation) adalah........

• Front Office

• Housekeeping

• Food Production

• Food and Beverage Service

Bentuk penyediaan jasa akomodasi yang paling tua adalah rumah tinggal dikenal dengan istilah...

• Hotel

• Villa

• Inn

• Bungalow

Pada tahun 1129, "Inn" pertama kali didirikan di......

• Inggris

• Amerika

• Spanyol

• Belanda