PBM

Mat atau daging adalah

• daging hewan berkaki dua

• daging hewan bersayap

• daging hewan laut

• daging hewan berkaki empat

daging sapi yang baik disebut dengan istilah ...

• beef

• ox

• pork

• lamb

veal adalah daging sapi muda yang berumur ..

• 2-3 bulan

• 3-5 bulan

• 6-7 bulan

• 9-10 buan

daging yang baik biasanya diberi cap dari ...

• peternak

• pemda

• dinas kesehatan

• bupati

tekstur daging sapi yaitu ...

• lembek

• lembut

• keras

• kenyal

Meat atau daging adalah

• daging hewan berkaki dua

• daging hewan bersayap

• daging hewan laut

• daging hewan berkaki empat

berikut ini adalah potongan-poyongan ribs dari daging sapi, kecuali ...

• standing rib roast

• beef stew

• braised beef

• rib beef

bagian shank pada daging sapi muda biasanya digunakan untuk membuat ...

• steak

• roasting

• kaldu

• stew