baharat test

Kimyon baharatı bitkinin hangi kısmından elde edilir?

• tohum

• yaprak

• kök

• rizom

Dünya Baharat üretiminin %70 ini tek başına karşılayabn ülke hangisidir?

• TÜRKİYE

• ENDONEZYA

• PAKİSTAN

• HİNDİSTAN

Baharatlar bitkinin hangi kısımlarından elde edilmez?

• tohum

• kök

• yaprak

• dal

Baharatların vücudumuzda farklı etkileri vardır. Hangisinin ısıtıcı etkisi yoktur?

• Zencefil

• Sumak

• Karabiber

• Zerdeçal

Baharat kelimesinin anlamı aşağıdakilerden hangisidir?

• tat vericilerar

• tedavi ediciler

• renklendiriciler

• hoş kokululular

Hem rengi hem kokusu ile muhteşem bir antioksidan kaynağıdır.Kan şekerini dengeler,hafızayı kuvvetlendirir.Keklere,kurabiyelere ve sütlü tatlılara çok yakışır.

Yukarıda anlatılan baharat aşağıdakilerden hangisidir?

• Muskat cevizi

• Hindistan cevizi

• Köri

• Tarçın

Hint cevizi olarak da bilinen baharat hangisidir?

• muskat

• kakule

• köri

• aspir

Aşağıdakilerden hangisi efsanevi siyah altın olarak adlandırılmıştır?

• Kırmızı biber

• Karabiber

• Zencefil

• Tarçın

Roma ve Yunan imparatorluklarından günümüze antioksidan,iltihap giderici,hazmı kolaylaştırıcı,doğurganlık,öksürük ve boğaz ağrılarına karşı kullanıldı.En önemli faydalarından biri zihni olumlu yönde etkilemesi,duyu ve hafızayı güçlendirmesidir.

Yukarıdaki bitkimiz aşağıdakilerden hangisidir?

• Lavanta

• Reyhan

• Altınotu

• Adaçayı

Hindistan başta olmak üzere Nepal,Malezya gibi ülkelerde yaygın olarak yetişen vanilya,safrandan sonra en çok ithal edilen en kıymetli bitkidir.Aynı zamanda sakızlar henüz ortaya çıkmamışken uzun yıllar boyunca nefesleri tazelemek isteyenler tarafından kullanılmış baharattır.

Yukarıda bahsedilen baharat aşağıdakilerden hangisidir?

• Zencefil

• Zerdeçal

• Rezene

• Kakule