KSSMPK PEMBUATAN ROTI : PENYEDIAAN DONAT

Apakah bahan yang tidak boleh diletakkan bersebelahan ketika mencampurkan bahan ?

• Yis dan garam

• Yis dan shortening

• Yis dan susu pekat

• Susu pekat dan shortening

Pilih aliran kerja yang betul selepas anda menyediakan bahan-bahan.

• Menguli bahan

• Menimbang semua bahan

• Mencampurkan bahan

Adakah bahan ini digunakan dalam pembuatan donat?

• Ya

• Tidak

Air manakah yang anda guna dalam pembuatan donat ?

• 
• 

Nama bahan ini.

• Marjerin

• Shortening

• Mentega

Apakah nama bahan ini ?

• Yis kering

• Yis basah

Alat yang manakah anda gunakan untuk menguli doh donat ?

• 
• 
• 

Tandakan kuali yang sesuai digunakan untuk menggoreng donat ?

• 
• 
• 

Tandakan alatan yang anda gunakan untuk mengangkat donat siap masak.

• 
• 

Pilih nama yang tepat untuk alat ini.

• Spatula

• Pisau pemotong

• Pemotong doh

• Pemotong donat