เอนไซม์ (Enzyme) ในระบบย่อยอาหาร

เอนไซม์อะไมเลสทำหน้าที่ย่อยสิ่งใดให้กลายเป็นสิ่งใด

• ย่อยแป้ง เป็น น้ำตาลมอลโตส (maltose)

• ย่อยแป้ง เป็น แลคโทส

• ย่อยน้ำตาล เป็น แป้ง

• ย่อยโปรตีนเป็นกรดอะมิโน

ข้อใดถูกต้องเกี่ยวกับเอนไซม์

• เอนไซม์ทุกชนิดมีกิจกรรมสูงที่ pH 7

• เอนไซม์ทุกชนิดมีกิจกรรมสูงสุดที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส

• เอนไซม์มีอยู่ในทุกส่วนของร่างกาย

• เอนไซมทุกชนิดเป็นโปรตีน

เอนไซม์อะไมเลสไม่ได้ถูกสร้างที่ใด

• ต่อมน้ำลายใต้ลิ้น

• ต่อมน้ำลายใต้ขากรรไกร

• ต่อมน้ำลายข้างกกหู

• ต่อมน้ำลายข้างคอหอย

เอนไซม์เรนนิน ช่วยย่อยสิ่งใด

• โปรตีนในนม

• โปรตีนทุกชนิด

• คาร์โบไฮเดรต

• ไขมัน

ข้อใดคือเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีนจากพืชและสัตว์

• เพปซิน

• เรนนิน

• ไลเปส

• ซูเครส

ข้อใดไม่ใช่เอนไซม์จากลำไส้เล็ก

• maltase

• sucrase

• Peptide

• lactase

ข้อใดไม่ใช่เอนไซม์จากตับอ่อน

• ทริปซิน

• ไลเปส

• มอลเทส

• อะไมเลส

สิ่งที่ได้จากการย่อยโดยเอนไซม์ไลเปส คืออะไร

• น้ำตาลมอลโทส

• กรดอะมิโน

• กลีเซอรอล

• กรดไขมันและกลีเซอรอล

สิ่งที่ได้จากการย่อยน้ำตาลมอลโทสคืออะไร

• กลูโคส

• มอลเทส

• ฟรักโทส

• กาแลกโทส

น้ำตาลทรายเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าอะไร

• น้ำตาลกลูโคส

• น้ำตาลซูโครส

• น้ำตาลฟรักโทส

• น้ำตาลมอลโทส