Latihan Produktif 4 (Teknik Penanganan Pasca Panen) XI

Mengelompokkan hasil panen berdasarkan jenis, ukuran dan kesehatan dikenal dengan istilah...

• Sortasi

• Aklimatisasi

• Seleksi

• Mutasi

• Evaluasi

Sebelum dilakukan pemanenan sebaiknya sampling terlebih dahulu. Hal ini bertujuan untuk...

• Menentukan estimasi hasil

• Mencari pembeli

• Menentukan alat pemanenan

• Meningkatkan hasil panen

• Menentukan waktu panen

Tambak dengan 1250 m² ditebari benur dengan kepadatan 80 ekor/m². Dari hasil sampling menjelang panen diketahui SRnya sebesar 80% dan ABW = 30 gram. Dari data tersebut maka hasil panen dari tambak diperkirakan sebesar....

• 2200 kg

• 2700 kg

• 2400 kg

• 2800 kg

• 2600 kg

Harga jual produk perikanan biasanya ditentukan oleh ...

• Produsen

• Pedagang pengepul

• Petani ikan

• Promotor

• Distributror

Jumlah produksi ikan sedikit tetapi permintaan tinggi, maka harganya menjadi ...

• Tetap

• Tidak tetap

• Naik

• Selalu berubah terus

• Turun

Menentukan harga jual produk olahan ikan dengan pertimbangan ...

• Pembeli

• Jumlah produksi

• Biaya produksi

• Keinginan pembeli

• Jumlah pembeli

Salah satu ciri hasil perikanan yang merupakan kendala pokok dalam efisiensi adalah ...

• Jumlah hasil perikanan dapat berubah-ubah

• Hasil perikanan mudah rusak

• Konsumsi hasil perikanan relatif stabil

• Harga ditentukan produsen

• Produksinya bersifat musiman

Pada pemanenan total, pengambilan ikan agar mutunya tetap terjaga pada saat kolam telah dikeringkan dimulai dengan ....

• menangkap ikan yang di kamalir

• mengiring ikan ke pintu pengeluaran

• menyurutkan air di kamalir

• menangkap ikan yang ada di jaring

• mengambil ikan yang ada di kamalir dengan seser

Data terakhir hasil sampling udang adalah:

Jumlah tebar awal = 100.000 ekor

SR terakhir = 80%

ABW (bobot rerata) = 20 gram

Perkiraan biomas hasil panen adalah ….

• 1600 kg

• 1900 kg

• 1700 kg

• 2000 kg

• 1800 kg

Perhatikan pernyataan-pernyataan dibawah ini:

1. Persiapan alat dan bahan

2. Menghitung dan mengamati udang sampel

3. Mengkonversikan

4. Mengambil ikan dari tambak

5. Pengembalian udang kedalam tambak

Urutan prosedur sampling ikan yang benar adalah...

• 1 – 2 – 3 – 4 – 5

• 1 – 4 – 2 – 3 – 5

• 1 – 3 – 4 – 5 – 2

• 1 –4 – 3 – 2 - 5

• 1 – 4 – 5 – 2 – 3