Conceptos básicos de Nutrición

Que es la Alimentación

• Ciencia que consiste en saber alimentarlos

• Proceso consciente y voluntario que consiste en el acto de ingerir alimentos para satisfacer la necesidad de comer

• Necesidad fisiológica que solo aparece cuando estoy con ansiedad

Qué es Dieta

• Se refiere a los alimentos solidos y semiblandos que debemos ingerir a diario

• ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo.

• Mezcla de alimentos sólidos y líquidos que un individuo o grupo que consume. Su composición depende de varios factores.

Que es nutrición

• Es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo.

• Sustancia química contenida en los alimentos que se necesita para el funcionamiento normal del organismo.

• La ingestión de alimentos no cubre las necesidades de energía básicas de manera continua.

Comó se define la desnutrición crónica:

• Deficiencia de peso por altura (P/A).

• Retardo de altura para la edad (A/E).

• Deficiencia de peso para la edad.

Porqué el personal de salud debe ser parte de la intervención en nutrición

• Para conocimiento propio

• Para llevar un mejor de estilo de vida

• Conocer el estado nutricional permite detectar el riesgo de enfermedades y prevenirlas.