Ostale linije klanja

Kako se zove skup prostorija u kojima se od životinje klanjem dobiva trup?

Što se nalazi na fotografiji?

• gajba za transport pilića

• gajba za transport zećeva

Koja od navedenih životinja nije iz grupe perad?

• kokoš

• pura

• patka

• prepelica

Koja je kategorija mesa pileći batak i zabatak?

Čemu služi lira u klaonici peradi?

• za vješanje u hladnjači

• za vješanje na liniji klanja

Perad se omamljuje električnom strujom jakosti 0,5 A.

• DA

• NE

Kojoj se životinji skida koža na liniji klanja, a vidi se na crtežu?

Pure se kolju na liniji klanja kao i ostala perad.

• DA

• NE

Na fotografiji je prikazana

• linija klanja kunića

• linija klanja pilića

Skidanje perija na liniji klanja naziva se još i