les éléments du four électrique

quels sont les modes de transmission de chaleur utilisés par un four?

• convection naturelle ou forcée

• rayonnement

• conduction

quelle est la définition de la conduction?

• La transmission de chaleur s’effectue par contact direct des régions les plus chaudes vers les régions les plus froides.

• Elle s’opère sans contact.et s’effectue par des ondes (infrarouge, ultraviolets, micro-ondes…).

• Le transfert de chaleur dans un fluide s’effectue par déplacement des molécules de moindre densité.

D'après la normes NFC15-100 quels éléments doivent constituer l'installation électrique d'un four seul?

• DDR 500mA

• DDR 30mA Type AC

• Disjoncteur magnéto-thermique 20 A ou porte Fusible 16A

• section de conducteur de 6 mm²

• Sortie de câble ou prise 16A 2P+ T

D'après la normes NFC15-100 quels éléments doivent constituer l'installation électrique d'une cuisinière tout électrique ( four et une plaque de cuisson associée)?

• DDR 500mA

• DDR 30 mA type A

• Disjoncteur magnéto thermique 25A

• section de conducteur 6 mm²

• DDR 30 mA type AC

Quel est l'élément sur la photo?

• Résistance de sole

• Résistance de voûte

• Résistance de chaleur tournante

• Résistance de Grill

A quel élément correspond la photo?

• résistance de voûte + grill

• résistance de chaleur tournante

• résistance circulaire

• résistance de sole

donnez le nom de l'élément présent sur la photo

Quel est le nom du composant sur l'image et quel est son rôle?

• sonde CTN

• mesure de la température à l'intérieur de la cavité du four

• interrupteur de porte

• sert à détecter si la porte est correctement fermée pour commander la ventilation et l'eclairage

Quel est lélément sur l'image et à quoi sert-il?

• dispositif de verrouillage de porte

• permet la commande de l'éclairage et de la turbine de brassage

• s'assurer du verrouillage de la porte pendant la Pyrolyse sur un four auto nettoyant

• dispositif permettant de détecter la présence de la plaque de séparation sur un four twin convection

Que représente l'image?

• ventilateur de brassage

• ventilateur tangentiel

• extracteur de chaleur résiduelle en fonction tant que la température n'est pas passée sous la barre des 70 °C