kulinaria

W której technice zagęszczania należy rozprowadzić w gorącym płynie i zagotować utartą w proporcji 1:1 mąkę z masłem?

• Zagęszczanie podprawą zacieraną.

• Zagęszczanie zawiesiną.

• Zagęszczanie zasmażką.

• Zagęszczanie przez glazurowanie.

Żółtka jaj należy użyć do zagęszczenia

• ciasta biszkoptowego.

• budyniu słonego.

• kotletów mielonych.

• sosu waniliowego.

Z czego robimy risotto ?

• ryż
• makaron
• kasza
• ziemniaki

Z czego robimy kisiel domowej roboty ?

• Z krochmalu i dżemu
• z mąki ziemniaczanej i owoców
• z mąki, owoców i żelatyny
• z otrębów, mąki ziemniaczanej, owoców

Co to jest granat  ?

• owoc
• element wyposażenia żołnierza
• rodzaj mąki
• nazwa potrawy

Co to jest?

• tort
• biszkopt
• bita śmietana
• czekolada

Co to jest blanszowanie?

• gotowanie
•  rodzaj obróbki cieplnej
• smażenie
• pieczenie

Czym posypana jest jajecznica?

• koperkiem
• orzechami
• szczypiorkiem
• majerankiem