Latte e der4

Le caseine sono

• Grassi

• Zuccheri

• Proteine

• Vitamine

Le lattoalbumine sono

• Grassi

• Zuccheri

• Proteine

• Vitamine

Le vitamine più presenti nel latte sono

• A, C, E

• B9, B12, C

• D, A, B6

• K, H, B1

Il latte pastorizzato

• Può essere conservato fino a 6 mesi

• È in polvere

• È stato addizionato con vitamine

• Contiene batteri e spore

Il sale minerale più presente nel latte è

• Calcio

• Ferro

• Sodio

• Potassio

Il latte delattosato

• Contiene omega 3

• Contiene il 50% di grassi in meno

• Non contiene grassi

• Non contiene lattosio

Il latte condensato

• Contiene aromi

• Contiene meno grassi

• Contiene meno zuccheri

• Contiene meno acqua

Rispondi vero (V) o falso (F) alla seguente affermazione:

Le sottilette sono formaggi a pasta filata

• V

• F

Rispondi vero (V) o falso (F) alla seguente affermazione:

La ricotta è un formaggio a pasta molle

• V

• F

Rispondi vero (V) o falso (F) alla seguente affermazione:

Il caglio è formato da enzimi

• V

• F