OlimpiADE : Dapur

Pilih peralatan yang umum digunakan untuk mengukur bahan masakan

• 
• 
• 
• 

Memasak makanan dengan menggunakan sedikit minyak disebut.....

• Menggoreng

• Mengukus

• Menumis

• Menyangrai

Apa nama bumbu masak ini ?

• Pala

• Angkak

• Kapulaga

• Kemiri

Yang manakah kencur ?

• 
• 
• 
• 

Bahan untuk menstabilkan adonan kue ?

• Cream of tartar
• Esens
• Soda kue
• TBM

Apakah nama peralatan ini ?

• Grinder

• Mixer

• Blender

• Food Processor

Di bagian supermarket manakah kita menemukan gelatin ?

• Bahan kue
• Teh dan kopi
• Bumbu masak
• Saos dan kecap

Bahan apa yang ditambahkan untuk mengurangi tingkat keasinan masakan ?

• Gula

• Cuka

• Air

• Kecap

Bahan apa yang perlu disertakan pada adonan untuk mengaktifkan ragi ?

• Susu

• Garam

• Gula

• Tepung

Memasak dengan meletakkan cetakan pada wadah berisi air panas di dalam oven

• Fondue

• Au bain marie

• Poach

• Sous-vide