cidre 1pro

Quelles variétés de pommes sont utilisées pour élaborer du cidre? (plusieurs réponses possibles)

• douces

• amères

• acides

• acidulées

• douces amères

Les pommes sont cueillies dès qu'elles sont mûres

• VRAI

• FAUX

Le Québec a élaboré un nouveau type de cidre.

• Le cidre de glace

• Le cidre glacé

• Le cidre gelé

• Les pommes glacées

Quel AOP de cidre provient de Bretagne

• cidre du Pays d'Auge

• Cidre du Cotentin

• Cidre de Cornouailles

• Cidre tradition

Le cidre est principalement produit (plusieurs réponses possibles)

• dans les régions riches en vignoble

• dans les régions pauvres en vignoble

• dans la région parisienne

• dans le sud est de la France

Température de service:

• Entre 2 et 4°

• Entre 4 et 6°

• Entre 6 et 8°

• Entre 8 et 10°

on boit le cidre traditionnellement dans ce récipient

• un bol

• une bolée

• une tasse à thé

• une tasse à café

Comment se nomme la garniture Normande réalisée à base de pommes, de cidre et de Calvados?

• Vallée d'Auge

• Normande

• Normandine

• vallée de Normandie

Une eau- de- vie est produite à partir du cidre. C'est

• le Cognac

• le Calvados

• l'Armagnac

• le Rhum

la première AOC de Calvados a été obtenue en

• 1936

• 1938

• 1940

• 1942