Vin

Tous ces hommes du cinéma possèdent un vignoble, sauf un. Lequel?

• Gerard Depardieu

• Francis Ford Coppola

• Sam Neil

• Harrison Ford

Dans le vocabulaire de la dégustation, le bouquet désigne

• L’ensemble des saveurs perçues en bouche

• Les nuances de couleurs d’un vin

• L’ensemble des arômes d’un vin

Laquelle de ces appellations bordelaises n’a pas fait l’objet d’un classement ?

• St Emilion

• Sauternes

• Pessac-Léognan

• Pomerol

Au Quebec, pour préserver les ceps du gel en hiver, on :

• Enterre les ceps

• Installe des chaufferettes dans les vignobles

• Il n’y a pas de vignes au Quebec

Sur les étiquettes de vin de Bordeaux la mention « Grand Vin de Bordeaux « signifie

• Que le vin a été soumis à un jury puis approuvé

• Rien du tout

• Que le vin a été mis en bouteilles à la propriété

lors d’un repas, il vaut mieux servir:

• Les vins rouges avant les vins blancs

• Les vieux vins avant les vins jeunes

• Les vins doux avant les vins secs

Qui a dit : « le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons ?

• Jean -Antoine Chaptal

• louis Pasteur

• Marie Curie

Dire d’un vin « qu’il est court » signifie

• Qu’il est léger en alcool

• Que ses saveurs ne sont pas très persistantes

• Qu’il a dépassé son maximum

Située dans le Mâconnais, en Bourgogne, la Roche de Solutré est un site archéologique préhistorique célèbre. Elle domine un vignoble tout aussi célèbre, il s’agit de :

• Pouilly - Fumé

• Pouilly - Fuissé

• Puligny

Le vin est constitué essentiellement :

• D’eau

• De sucre et d’alcool

• De résidus de raisins