GARNISH MAKANAN DAN MINUMAN

GARNISH MAKANAN DAN MINUMAN

1st - 10th Grade

20 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Food & Beverage Service

Food & Beverage Service

1st - 3rd Grade

20 Qs

kesalahan ejaan tingkatan 1

kesalahan ejaan tingkatan 1

1st - 8th Grade

15 Qs

APPETIZER

APPETIZER

10th Grade - University

25 Qs

RBT Tahun 5

RBT Tahun 5

4th - 5th Grade

20 Qs

Wadah hidangan dari sayuran dan buah

Wadah hidangan dari sayuran dan buah

1st - 10th Grade

15 Qs

Prakarya Pengolahan kls 9

Prakarya Pengolahan kls 9

9th Grade

20 Qs

Teknik Pengolahan Bahan Pangan Kelas 7

Teknik Pengolahan Bahan Pangan Kelas 7

7th Grade

20 Qs

PENGOLAHAN TEKNIK PANAS KERING 8E

PENGOLAHAN TEKNIK PANAS KERING 8E

8th Grade

25 Qs

GARNISH MAKANAN DAN MINUMAN

GARNISH MAKANAN DAN MINUMAN

Assessment

Quiz

Professional Development, Education, Life Skills

1st - 10th Grade

Easy

Created by

triana Putri

Used 241+ times

FREE Resource

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Seni menghias hidangan agar hidangan tampak lebih cantik dan menarik ketika disajikan disebut . . .

Hiasan

Garnish

Hidangan

Penyajian

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Untuk Membuat garnish, diperlukan bahan-bahan. Bahan yang diperlukan dalam pembuatan Garnish yaitu . . .

Daun dan Sayuran

Buah dan Sayuran

Jeruk saja

Seledri saja

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Fungsi dari Garnish yaitu . . .

Hiasan saja

Membuat hidangan tampak indah dan lebih menarik

Meramaikan hidangan

Penyajian Makanan

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Terdapat 2 (dua) jenis garnish (hiasan makanan), Garnish yang terdiri dari satu bahan atau lebih yaitu . . .

Composite garnish

Simple garnish

Gerbra garnish

Garnish

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Composite garnish adalah . . .

Garnish yang terdiri dari satu bahan

Garnish yang menghias sesuai dengan makanan dasar

Garnish yang terdiri dari beraneka ragam dan bermacam-macam buah maupun sayuran

Garnish pada makanan yang sudah jadi

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bila akan menghias suatu hidangan, bahan yang dipakai harus bahan yang . . .

Berulat, bersih, dan tidak dapat dimakan

Tidak berulat, kotor, segar, dan tidak dapat dimakan

Segar, dapat dimakan, tidak berulat, dan bersih

Segar, dapat dimakan, dan berulat

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Dalam pembuatan garnish, diperlukan alat-alat. Alat utama yang digunakan untuk membuat garnish yaitu . . .

Pisau Garnish

Gunting

Tooth Pick

Chef knife

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?