บทที่ 1 ความสำคัญและประเภทของอุตสาหกรรมเกษตร

ข้อใดเป็นความหมายของอุตสาหกรรมเกษตรที่กล่าวถูกต้องที่สุด

• การทำธุรกิจเฉพาะฟาร์มเกษตร

• การทำธุรกิจการเกษตรเฉพาะการแปรรูป

• การทำธุรกิจการเกษตรประเภทจัดจำหน่ายผลผลิตทางการเกษตรเท่านั้น

• การผลิต แปรรูป จัดจำหน่ายผลิตผลทางการเกษตร

ข้อใดไม่ใช่ความสำคัญของอุตสาหกรรมเกษตร

• ช่วยให้มนุษย์ใช้ประโยชน์จากผลิตผลการเกษตรได้อย่างเต็มที่

• ช่วยให้เกิดธุรกิจการเกษตรอื่นๆ เพิ่มมูลค่าผลผลิต และสร้างงานให้แก่ประชาชน

• ทำให้มีผลผลิตทางการเกษตรน้อยลง

• ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ

ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของอุตสาหกรรมเกษตร

• เป็นการกระจายวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ทางด้านการเกษตร

• ทำให้มีการว่างงานเพิ่มขึ้น

• ทำให้วัตถุดิบทางการเกษตรเก็บไว้ได้นานและมีบริโภคนอกฤดูกาลได้

• ส่งเสริมการมีงานทำในท้องถิ่นที่มีโรงงานอุตสาหกรรมเกษตร

ประเภทของอุตสาหกรรมแบ่งออกได้กี่กลุ่ม

• 2 กลุ่ม

• 3 กลุ่ม

• 4 กลุ่ม

• 5 กลุ่ม

ข้อใดหมายถึงผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมกึ่งอาหาร

• น้ำตาลทราย

• ปลากระป๋อง

• ข้าวสาร

• แป้งสาลี

ข้อใดเป็นผลผลิตที่เกิดจากอุตสาหกรรมเกษตรขั้นพื้นฐาน

• น้ำปลา

• น้ำนมพาสเจอร์ไรส์

• เชือกปอ-ป่าน

• สับปะรดกระป๋อง

กาแฟและเบียร์ จัดเป็นอุตสาหกรรมเกษตรประเภทใด

• อุตสาหกรรมกึ่งอาหาร

• อุตสาหกรรมอาหารกึ่งสำเร็จรูป

• อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

• อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร

Food additives คืออะไร

• เครื่องปรุงรส

• สารเติมแต่ง

• สิ่งเจือปน

• คุณค่าอาหาร

ในอุตสาหกรรมการผลิตน้ำตาลทราย อะไรคือผลพลอยได้

• น้ำตาลทราย

• ชานอ้อย

• กากน้ำตาล

• น้ำอ้อย

อุตสาหกรรมเกษตรประเภทใดที่มีกรรมวิธีการแปรรูปอย่างง่ายๆ

• อุตสาหกรรมเกษตรพื้นฐาน

• อุตสาหกรรมเกษตรการผลิต

• อุตสาหกรรมเกษตรขนาดเล็ก

• อุตสาหกรรมเกษตรขนาดใหญ่