Món ăn không sử dụng nhiệt

Món ăn không sử dụng nhiệt

6th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

BÀI 11: ĐỊNH DẠNG VĂN BẢN

BÀI 11: ĐỊNH DẠNG VĂN BẢN

6th Grade

10 Qs

CÔNG NGHỆ 6

CÔNG NGHỆ 6

6th Grade

10 Qs

BẢO QUẢN, CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN MÓN ĂN

BẢO QUẢN, CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN MÓN ĂN

6th Grade

10 Qs

Tin học 5 - Soạn thảo văn bản

Tin học 5 - Soạn thảo văn bản

1st - 9th Grade

9 Qs

Ôn Tập Công Nghệ 5 - HKII

Ôn Tập Công Nghệ 5 - HKII

5th Grade - University

11 Qs

Ôn tập công nghệ lớp 6 HKII

Ôn tập công nghệ lớp 6 HKII

6th Grade

11 Qs

Ôn tập học kì 1-CN7

Ôn tập học kì 1-CN7

1st - 12th Grade

15 Qs

Bảo quản và chế biến thực phẩm

Bảo quản và chế biến thực phẩm

6th Grade

15 Qs

Món ăn không sử dụng nhiệt

Món ăn không sử dụng nhiệt

Assessment

Quiz

Instructional Technology

6th Grade

Practice Problem

Medium

Created by

Minh Phương

Used 272+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Món ăn nào dưới đây được chế biến bằng cách không sử dụng nhiệt?

Tôm rang.

Thịt nướng.

Nộm sứa.

Thịt gà rán.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Nhóm nào dưới đây gồm các món ăn được chế biến bằng cách không sử dụng nhiệt?

Bánh bao, bánh rán, khoai lang chiên.

Nộm sứa, nộm rau muống, nộm đu đủ.

Cơm, canh rau ngót, thịt bò xào rau muống.

Cháo, cơm, bánh mì.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Tác dụng chủ yếu của trộn dầu giấm là

giúp giảm bớt mùi vị chính (thường là mùi hăng) của thực phẩm.

giúp tạo món ăn có giá trị dinh dưỡng cao.

giúp tạo món ăn sử dụng ít dầu.

giúp làm chín thực phẩm bằng các gia vị.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Đặc điểm đặc trưng của món trộn hỗn hợp là

trộn các thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhau.

trộn các thực phẩm tùy thích với nhau.

trộn các thực vật nhằm giảm bớt mùi hăng.

trộn các thực phẩm đã được sơ chế hoặc làm chín kết hợp với các gia vị.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Cho các ý sau:

I. Trộn trước khi ăn khoảng 5- 10 phút để thực phẩm ngấm gia vị, giảm bớt mùi vị ban đầu.

II. Lựa chọn các thực phẩm thực vật thích hợp và làm sạch.

III. Trình bày đẹp, sáng tạo.

IV. Trộn các thực phẩm với hỗn hợp dầu ăn + giấm + đường + muối + tiêu.

Thứ tự đúng với quy trình làm món trộn dầu giấm là

II, IV, I, III.

III, II, I, IV.

IV, I, II, III.

II, I, III, IV.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Cách làm nào sau đây gây mất an toàn thực phẩm cho các món trộn?

Sử dụng các loại rau sạch như: xà lách, dưa chuột, cà chua.

Sử dụng các thực phẩm được bảo quản quá lâu trong tủ lạnh.

Sử dụng dầu ăn và giấm hợp lí trong khi chế biến.

Sử dụng thịt động vật đã được sơ chế, làm chín đúng cách.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Cơm ăn với muối vừng có được coi là món trộn hỗn hợp không?

Không.

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?