Sabun dan Detergen

Saponifikasi ialah satu proses yang melibatkan

• pengoksidaan ester

• penurunan ester

• penghidrogenan ester

• hidrolisis alkali ester

Mengapakah natrium klorida digunakan dalam penyediaan sabun

• mempercepatkan tindak balas untuk menghasilkan sabun

• menghasilkan sabun yang berbuih dengan mudah

• mengurangkan keterlarutan sabun

• menjadikan sabun lebih lembut

Persamaan berikut mewakili satu tindak balas

Lemak + Alkali  $\rightarrow$  gliserol  + garam natrium

• Peneutralan

• Saponifikasi

• Pengesteran

• Penapaian

Sabun bertindak sebagai

• agen pengemulsian

• agen pengsulfonan

• agen pelembut

• agen pewangi

Antara berikut, yang manakah digunakan dalam pembuatan detergen?

I. Petroleum

II. Lemak atau minyak

III. Kalium hidroksida

IV. Gliserol

• I dan II

• II dan III

• III dan IV

• I dan III

Antara berikut yang manakah adalah molekul sabun?

• A

• B

• C

• D

Antara berikut yang manakah adalah formula molekul bagi sabun?

I. C₁₆H₃₃COOK

II. C₁₇H₃₅COONa

III. C₁₅H₃₁COOH

IV. C₁₆H₃₃COOCH₃

• II sahaja

• I dan II

• II dan IV

• I, II dan IV

Bahagian molekul sabun yang larut dalam air dipanggil bahagian …………

• Hidrofobik

• Higroskopik

• Hidrofilik

• Hidrostatik

Kation manakah yang hadir di dalam air liat?

• Pb²⁺

• Cu²⁺

• Ca²⁺

• Fe²⁺

Rajah menunjukkan struktur molekul detergen.

Detergen dengan rantai hidrokarbon seperti ditunjukkan di atas

• menghasilkan sedikit buih

• tidak terbiodegradasi

• mempunyai kuasa pembersihan yang rendah

• mempunyai kuasa pembersihan yang rendah air liat