Les critères de qualité du lait
Authored by Arnaud PANISSE
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Quel est le principal composant du lait?
La matière grasse
La matière protéique
L'eau
Le chocolat
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Quel animal produit le lait le plus riche en matière grasse?
La brebis
La vache
La chèvre
Le lézard
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Quel animal produit le lait le plus riche en matière protéique?
La chèvre
La brebis
La vache
La poule
4.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
30 sec • 1 pt
Quel est le taux qui permet de mesurer la quantité de matière grasse dans le lait?
(a)
5.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
30 sec • 1 pt
Qu'apporte la matière grasse dans le lait?
(a)
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
Quelle est la durée de lactation d'une vache?
9 mois
10 mois
12 mois
6 ans
7.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
30 sec • 1 pt
Citer au moins un des principaux sels minéraux présents dans le lait
(a)
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