Tworzenie kart menu

Rozróżniamy tylko dwa rodzaje jadłospisów: dzienny i okresowy.

• Prawda

• Fałsz

W jadłospisie dziennym wyróżniamy kartę śniadaniową, obiadową i kolacyjną.

• Prawda

• Fałsz

Karta kolacyjna zawiera więcej potraw gorących niż zimnych

• Prawda

• Fałsz

Karta obiadowa zawiera więcej dań zimnych niż gorących

• Prawda

• Fałsz

W bufetach śniadaniowych często obowiązuje karta śniadaniowa.

• Prawda

• Fałsz

W restauracjach mogą występować dodatkowo karty alkoholi, kaw lub herbat

• Prawda

• Fałsz

Zbyt obszerna karta dań utrudnia gościom wybór

• Prawda

• Fałsz

Każda potrawa w karcie menu powinna być precyzyjnie opisana.

• Prawda

• Fałsz

Klasycznych nazw potraw można używać wtedy, gdy są one przyrządzane według oryginalnych przepisów.

• Prawda

• Fałsz

W karcie należy używać mieszanek językowych.

• Prawda

• Fałsz