prakarya 9 minggu ke 2

Yang termasuk jenis-jenis olahan setengah jadi dari bahan daging sapi adalah .....

• Opor

• Coto

• Dendeng

• Burger

Bumbu berfungsi untuk ....

• Tidak menghasilkan cita rasa yang berbeda pada olahan pangan

• Tidak menambah cita rasa pada olahan pangan

• Menambah cita rasa dan dapat menghasilkan cita rasa yang berbeda dengan kombinasi dan komposisi tertentu pada olahan pangan

• Tidak menghasilkan dan tidak menambah cita rasa olahan pangan

Pangan setengah jadi berbahan baku daging sapi yang berbentuk gilingan daging halus yang berbumbu disebut.....

• Dendeng daging sapi

• Kornet daging sapi

• Nugget daging sapi

• Surimi daging sapi

Ikan yang banyak mengandung omega 3 yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh adalah ....

• Ikan nila

• Ikan salmon

• Ikan gurame

• Ikan cakalang

Ciri-ciri telur yang masih baik bila direndam di air akan .....

• Terapung

• Tenggelam

• Melayang

• Jatuh

Fungsi garam dalam pengasinan telur adalah sebagai ....

• Aroma

• Perasa

• Pengawet

• Pewarna

Berapakah waktu ideal yang digunakan untuk membuat telur asin .....

• 4 hari

• 7 hari

• 14 hari

• 20 hari

Alat adalah sebuah benda yang bertujuan untuk mempermudah dalam pembuatan suatu produk. Alat apa saja yang digunakan dalam pembuatan telur asin rasa adalah ...

• Amplas, baskom, wadah tertutup, suntik

• Amplas, batu bata, suntik, garam halus

• Amplas, serbuk bata merah, suntik, garam grosok

• Amplas, baskom, wadah tertutup, suntik, garam grosok, serbuk bata merah, minyak bumbu

Bahan pangan berasal dari dua sumber yaitu...

• Nabati dan Sayuran

• Hewan dan Buah

• Nabati dan Hewani

• Alam dan hutan

• Organik dan anorganik

Bahan pangan nabati yang dihasilkan oleh batang tumbuhan,yaitu...

• Aren

• Kelapa

• Ubi

• Kentang

• Sagu